Smak, czy siła marki - COCA COLA vs. PEPSI w ślepym teście
09 czerwca, 2009
Kilka dni temu podzieliłem się z moją życiową partnerką refleksjami odnośnie typowej dyskusji na temat różnic między Coca-Colą i Pepsi. Wyraziłem wtedy opinię, że preferencje większości osób w stronę Coca-Coli wynikają tylko i wyłącznie z postrzegania marki tego napoju. Spotkało się to oczywiście z oburzeniem ze strony narzeczonej i stwierdzeniem, że smak Coca-Coli jest dużo lepszy niż Pepsi. Z kobietą można próbować się kłócić, ale zawsze się przegra. Postanowiłem więc, że wykonamy test w ślepej losowej próbie.
Ponieważ inspiracją zrobienia tego testu było wyzwanie rzucone audiofilom na temat słyszenia różnic w ślepym odsłuchu. Dlatego z góry zakładam, że poniższy wynik testu przez wielu "niezależnych degustatorów" być może być podważany. Zawsze znajdą się tacy, którzy będą uważać, że płyta CD brzmi lepiej kiedy używa się magnetyzera pod player... lub używa się pozłacanych wtyczek do źródła zasilania. I według nich nawet ślepa próba niczego nie udowadnia, BO NIE i JUŻ.
I pragnę podkreślić iż w poniższym teście nie chodziło o jakieś subtelne różnice, gdyż deklaracja jaką otrzymałem to bezapelacyjne stwierdzenie, czy podany napój to Pepsi, czy Cola, gdyż Cola jest ponoć o wiele lepsza.
Dla celów testu zorganizowałem dwie litrowe zaplombowane butelki Pepsi i Coca-Coli schłodzone do podobnej temperatury. Chodziło o wyizolowanie smaku i zachowanie nominalnego stopnia nasycenia CO2 w obu napojach.
Test polegał na wykonaniu 10 degustacji losowo podanego napoju. To jaki napój zostanie podany decydował rzut monetą. Każdy napój był podawany w osobnej szklance.
Wynik testu wyszedł ciekawszy niż się spodziewałem. Trafienie nastąpiło w 5 przypadkach na 10, czyli kompletnie nie odbiega od rozkładu prawdopodobieństwa rzutu monetą. Można było równie dobrze strzelać bez degustacji.
Po teście próbowaliśmy oboje obu napojów próbując doszukać się różnic. Można próbować wyczuwać wielkości bąbelków itp., ale jednak różnice są tak subtelne, że nie można stwierdzić który napój smakuje inaczej, a co dopiero "lepiej". ONE SĄ IDENTYCZNE w smaku. KONIEC.
Wnioski z eksperymentu nie tyczą się kwestii zakończenia sporu pomiędzy fanami PEPSI, czy Coca-Coli, ale raczej siły oddziaływania marki na nasze postrzeganie identycznego produktu. Jesteśmy społeczeństwem konsumpcyjnym. Jednocześnie uważamy się za osoby niezależne, które nie "poddają się" działaniu reklam. Jednak w rzeczywistości jest tak jak pragną tego brand managerowie, czyli posiadamy NIEŚWIADOMĄ PREFERENCJĘ MARKI.
Komentarze do wpisu "Smak, czy siła marki - COCA COLA vs. PEPSI w ślepym teście":
1.
RaiN napisał(a):
09 czerwca 2009, 11:35:06
Przecież to nieprawda. Coca-Cola jest mniej słodka, niż PEPSI, przez co jest lepsza ;)
2.
jam łasica napisał(a):
09 czerwca 2009, 11:54:32
"schłodzone do podobnej temperatury"
Podobnej, czyli nie identycznej, a to mogło wpłynąć na wynik testu ;)
3.
eL napisał(a):
09 czerwca 2009, 12:20:20
jeśli były zbyt schłodzone to nie dziwię się, że różnicy nie było widać...
trzeba było zrobić też w temperaturze pokojowej ;)
4.
D4rky napisał(a):
09 czerwca 2009, 12:46:58
Coca Cola ma delikatny posmak, którego nie ma w Pepsi. Daj mi dwie dwulitrowe butelki, jeśli nie będę miał 100% skuteczności w rozpoznawaniu to oddam za nie kasę.
5.
sznik napisał(a):
09 czerwca 2009, 13:02:03
Ja również. Od bąbelków po posmak, ale różnicę da się wyczuć.
Jacyś ujowi respondenci musieli brać udział w badaniu. ;)
6.
Magnes napisał(a):
09 czerwca 2009, 13:07:50
dla mnie te napoje są na tyle zbliżone smakiem i satysfakcją z każdego łyku, że cena jest głównym czynnikiem (ostatnio dużo promocji na Pepsi jest), choć przy identycznej cenie zawsze na czerwone stawiam ;)
7.
Reklama i marketing napisał(a):
09 czerwca 2009, 13:14:22
D4rky & sznik. Mogę iść o zakład, że poprawne rozpoznanie nie będzie odbiegać od 1/2. Możemy powołać niezależną komisję śledczą. Zresztą możecie na tej samej zasadzie sami sobie zrobić test. Wszyscy są strasznie pewni siebie dopóki nie przejdą tego testu. Niestety swoimi komentarzami potwierdzacie tylko główną tezę.
8.
Bastet-milo napisał(a):
09 czerwca 2009, 13:17:51
Przecież one mają różny smak. Cola jest bardziej słodka.
9.
anoriell(nie swój komputer) napisał(a):
09 czerwca 2009, 13:30:29
Ja tam wolę Pepsi. Nie ma tego śmiesznego posmaku, po którym jeszcze bardziej chce się pić i mam wrażenie, że jest mniej słodka. Wygazowaną da się przełknąć, Coli się nie da. ;)
10.
kkk napisał(a):
09 czerwca 2009, 13:39:50
Jakiś czas temu, na Wałach Chrobrego w Szczecinie był taki konkurs na rozpoznanie Coca-Coli i Pepsi-Coli. Mój młodszy syn nie pomylił się w rozpoznaniu w ogóle! A brał udział w rozpoznawaniu kilkanaście razy w ciągu popołudnia tam spędzonego. Ja, jak już, to piję tylko Coca-Colę i też umiem odróżnić lekko kwaskowy, orzeźwiający smak od lepkiej słodyczy Pepsi. Był z nami kolega, palacz papierosów, i miał problem z odróżnieniem smaków. Wynik badania zależy również od badanych. Co wcześniej spożywali lub czy palili.
Ten wspomniany konkurs był z okazji Dni Morza.
11.
Ktos napisał(a):
09 czerwca 2009, 15:24:29
@Bastet-milo: Mam dokładnie odwrotne wrażenia - Pepsi jest słodsza ;-)
12.
Kucyk napisał(a):
09 czerwca 2009, 15:28:53
Moze niektorzy maja czulszy zmysl smaku i przywiazuja wieksza wage do tego, co i jak jedza/pija. Dla mnie subtelna roznica jest. Pepsi ma IMO troche "mocniejszy" smak, ale nie wiem, jak bym wypadl w takim slepym tescie. Ciekawe jak wyglada porownanie skladu obu napojow wypisane na butelkach.
13.
green napisał(a):
09 czerwca 2009, 16:29:40
Racja @Ktos, to Pepsi jest bardziej slodka i lepsza.
14.
kkk napisał(a):
09 czerwca 2009, 16:38:13
Znalazłem taką oto opinię:
"Otoz w usa coca – cole pija republikanie(prawica), natomiast pepsi – cole demokraci."
http://astral-projection.blog.onet.pl/1,AR3_2007-10_2007-10-01_2007-10-31,index.html
Czy to taka sama prawda, jak "ślepy test"?
15.
Crozin napisał(a):
09 czerwca 2009, 18:35:24
Dla mnie też Cola jest mniej słodka niż Pepsi - przez co oczywiście lepsza.
Aaa... i ma ładniejszą butelkę - tak, to już zasługa panów od manipulacji mną :D
16.
AtoMan napisał(a):
09 czerwca 2009, 21:31:25
No właśnie jest zupełnie odwrotnie niż pisze @Crozin, CC jest bardziej słodka i mdła, Pepsi lepsza.
Ale ja i tak mam to gdzieś i wybieram Mountain Dew :P
17.
D4rky napisał(a):
09 czerwca 2009, 21:42:07
Reklama i marketing - wyznacz termin i miejsce spotkania, ja, ty i dwie nieoznakowane butelki :P
A tak na poważnie - jak będzie okazja to taki test sobie zrobię, ale te dwa napoje mają *zdecydowanie różne* smaki, więc to będzie jak zgadywanie, który to sok jabłkowy, a który gruszkowy (przecież owoce są do siebie takie podobne...)
18.
atoman napisał(a):
09 czerwca 2009, 21:43:41
No, tak samo ciotka kiedyś "kupiła pepsi", piję zdziwiony, co to za paskudztwo - a to Pepsi Max. Albo ostatnio okazja, Hoop Cola 2 litry za 2,19 - napić się można, ale...
19.
atoman napisał(a):
09 czerwca 2009, 22:00:46
BTW. http://www.youtube.com/watch?v=dqq-5jHDsG0 ;-)
20.
Reklama i marketing napisał(a):
14 czerwca 2009, 13:16:39
Mały update:
Przeprowadziliśmy analogiczny test dla Tigera i Red Bulla. Z pewnym żalem muszę stwierdzić, że w tym przypadku wątpliwości nie było. Trafione było 8 na 10. Różnica w smaku między Red Bulleem a Tigerem jest znacząca mimo, że producent Tigera twierdzi, że to identyczny składnikowo napój.
21.
D4rky napisał(a):
14 czerwca 2009, 13:24:40
Twoja grupa badawcza robi cię w konia.
22.
klisu napisał(a):
25 czerwca 2009, 14:00:32
Cola się świetnie nadaje do wódki. Pepsi nie, wódka tak nie wchodzi :)
23.
Smakosz :D napisał(a):
27 czerwca 2009, 00:39:57
Pepsi jest lepsza o niebo , wygazowana coca cola smakuje paskudnie jest slodsza ogolnie i w ogole nie dobra ale to zalezy od gustu , w ogole to obie sa nie zdrowe :D
24.
suasica napisał(a):
11 października 2009, 22:37:56
Alez mnie zdziwiliscie tym zboczeniem w strone coca-coli. Myslalam ze wole Pepsi bo mnie reklamy zmanipulowaly. Bo to przeciez pepsi stara sie jak moze wychodzic ze zdecydowanymi reklamami, zeby sie kojarzyla z tym co modne i mlode, a coca-cola tylko na Sw. Mikolaja stawia i jakies tradycyjne, stukrotnie powielane obrazki szczesliwej rodziny. Taki napoj dla wszystkich - najbardziej konserwatywna reklamowo marka, jaka znam. Co do smaku, trzeba porownywac smak odpowiednikow - osobno wersje aspartamowe a osobno pelnocukrowe. Trudno mi porownac normalne cole, ale juz przy Coca-Cola light z Pepsi zero roznica jest wyczuwalna, na korzysc Coca-Coli moim zdaniem. Ale za to max je obie bije na glowe.
25.
Otylia CAKE, Lisboa napisał(a):
07 lipca 2010, 18:06:06
COCA-COLA. Dieta. Indeks glikemiczny.
BH.201.
MOTTO: Coca-Cola, Fanta pomarańczowa, Piwo JASNE. Energia i orzeźwienie.
WIKIPEDIA.
Coca-cola (w USA, Kanadzie, Australii i Wielkiej Brytanii powszechnie znana jako Coke) to marka bezalkoholowego napoju gazowanego firmy The Coca-Cola Company. Powstała pod koniec XIX wieku i jest obecnie jedną z najpopularniejszych marek na świecie. Od 1960 roku charakterystyczny kształt butelki jest także prawnie zastrzeżony. Skład Coca-coli: woda, cukier, dwutlenek węgla, a dodatkowo: karmel E150d (jako barwnik), kwas ortofosforowy (E338, jako regulator kwasowości), aromaty, kofeina. Bardzo podobny skład ma napój Pepsi-Cola. Coca-cola jest jedną z ikon kultury masowej XX wieku.
IRL KRAKÓW.
Wymienione wyżej napoje ZAWSZE wzbudzają kontrowersje, lecz u NICH liczą się wyłącznie badania.
Zawartość tłuszczu w tych napojach to 0%, czyli od tłuszczu nie utyjemy, bo go nie ma. Węglowodany są, ale jest ich bardzo mało i są to tzw. __NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu czyli wzrost poziomu cukru we krwi po ich spożyciu, nigdy nie przekracza: Coca-cola do 13%, fanta pomarańczowa 1 tj. jeden %, piwo jasne do 8% wzrostu. Problem może wystąpić dopiero w przypadku kumulacji toksyn, tj. gdy wypijamy więcej niż 0,5 litra takiego napoju dziennie. W przeciwnym razie przy mniejszym spożyciu nasze laboratorium (wątroba) radzi sobie neutralizując tę małą ilość toksyn SKUTECZNIE. Wobec tego napoje te nie mogą być ZALECANE, nie muszą być ZAKAZANE i dlatego też klasyfikujemy je jako DOZWOLONE. Ostanie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.
Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić WŁASNYM glukometrem i NIE jest to TRUDNE !!
PUENTA.
COCA-COLA, to produkt energetyczny i orzeźwiajacy, co OCZYWISTE !!
Nieprawdy biologiczne oraz puste frazesy o coca-coli i nie tylko o coca-coli, rozpowszechniają jedynie SPECE od tzw. Indeksu Glikemicznego, a to dlatego, że NIC nie badali, nie znają glukometru, również nie czytali książek ze szkoły podstawowej (biologia 4 klasa) czyli plotą i plotą, wydając książę za książką o tym Indeksie Glikemicznym. Kłamią. OMIŃ !!
Przecież do Nich nie możesz zadzwonić, bo nie ma gdzie. Nie masz kogo zapytać, o te wpisy w Internecie, dziesiątki sprzecznych ze sobą tabel, dlaczego ? To proste uciekają przed prawdą bo mówią kłamstwa, piszą oszczerstwa i Ich nigdzie nie ma; jednak PROKURATURA zna IP komputerów. Do krakowskiego IRL KRAKÓW, zawsze możesz zadzwonić bo są to żywi, realni naukowcy nie poddani żadnym NAUKOWYM REŻIMOM czyli lekko, łatwo omawiają PRAWDY BIOLOGICZNE, które zbadali. Warto !!
Zobacz też; NISKIE węglowodany, wg: IRL KRAKÓW.
__Książka; _pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
__Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
__ADRES_______: http://www.magdalirl.com.pl/
Dodaj komentarz: